Düşük etkili barbekü, düşük karbon ayak izine sahip bir barbekü yöntemidir. Genellikle bitki bazlı malzemeler, yerel ürünler ve çevre dostu pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanır. Malzemeler: Yapılışı: Başlangıçta ızgaraya bütün bir patates koyun. Daha sonra Üzerine zeytinyağı ve tarçın…
Kremalı yumuşak patates Gnocchi,” İtalyan mutfağından gelen, yumuşak patates gnocchi’nin kremsi bir sosla servis edildiği lezzetli bir yemektir. Malzemeler: Yapılışı: Önce ayıkladığımız yeşil fasulyeyi 10 dakika pişirin. Ardından yüksek ısıda soğan ve mantarları soteleyin ve tuz…
Börülce yemeği, besleyici ve doyurucu bir bakliyat yemeğidir. Zengin protein ve lif içeriğiyle sağlıklı bir seçenektir. Malzemeler: Yapılışı: Bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzüp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.…
Bamya Yemeği Tarifi, sağlıklı ve doyurucu bir yemek tarifidir. Taze bamya, domates, soğan ve baharatlarla pişirilerek hazırlanan lezzetli bir yemektir. Malzemeler: Yapılışı: Öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte tencerede hafifçe kavurun. Ardından kıymaları ekleyip biraz…
Fıstıklı Meyveli Pilav, pirinç, kuru meyveler ve fıstık gibi malzemelerle hazırlanan tatlı ve aromatik bir pilav çeşididir. Malzemeler: Yapılışı: Orta/ yüksek ısıda yanan ateşte doğradığımız soğan ve havuç soteleyip, tuz ve karabiberle tatlandırın. Pirinci Hindistan cevizi sütünde pişirin, et…
“Yeşil Biberli Patatesli Rulolar,” yeşil biber ve patatesle hazırlanan lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya yan yemektir. Malzemeler: Harcı için: Kenar kısmına: Yapılışı: Hamur için; Tüm malzemeyi yoğurarak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üzerini örterek 20 dakika bekletin. Bu…
Zeytinyağlı İç Bakla Yemeği Tarifi, sağlıklı bir yemektir. İç bakla, zeytinyağı ve baharatlarla pişirilerek hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Malzemeler: Yapılışı: İç baklayı güzelce yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurun. Ardından kavrulan soğanın üzerine unu ekleyin ve 1 dk kadar…
Dereotlu Bulgur Pilavı, dereotu ile zenginleştirilmiş lezzetli bir bulgur pilavı tarifidir. Hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Malzemeler: Yapılışı: Küp küp doğradığınız soğanları zeytinyağında 2 dakika kavurun. Ardından bulguru yıkayıp, süzün ve tencereye ekleyin. Bulyon ile sıcak suyu karıştırıp…
Fesleğen Soslu Makarna, taze fesleğen ile hazırlanan nefis bir makarna sosudur. Mayhoş ve taze aromasıyla makarnaya enfes bir lezzet katar. Malzemeler: Yapılışı: Öncelikle fesleğenler kurutulmuş olarak robotun içine eklenir ve zeytinyağı ile birlikte çekilir. Makarna bir tencerede haşlanır ve…
Mantarlı Çıtır Erişte Yemeği, mantar ve erişte ile yapılan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Tamamlayıcı baharatlarla zenginleştirilerek servis edilir. Malzemeler: Yapılışı: yüksek ısıda mantar soteleyin. Sonrasında ısıyı azaltıp, zencefil ve havuç ekleyin. Ardından bulyonla beraber erişte…
Taze Patatesli Tere Salatası,” taze patates ve tere ile yapılan hafif ve lezzetli bir salata çeşididir. Malzemeler: Yapılışı: Terenin yarım demetini bol suyla yıkayıp süzün. Ardından haşlanmış küçük patateslerin kabuğunu soyup dörde bölün. Taze soğanları iri parçalar şeklinde kıyın.…
Havuç Karnabahar Biryani, Karnabaharla basitleştirilmiş versiyonumuz sağlıklı ve lezzetlidir, mükemmel bir kombinasyon sunar. Malzemeler: Yapılışı: Önce pirinci 10 dakika pişirin. Ardından orta ısıda tuz ve karabiber eşliğinde soğanı soteleyin. Üstüne karnabahar ve sarımsak ekleyin. Sonrasında…