Kremalı Yumuşak Patates Gnocchi

Kremalı yumuşak patates Gnocchi,” İtalyan mutfağından gelen, yumuşak patates gnocchi’nin kremsi bir sosla servis edildiği lezzetli bir yemektir.

Malzemeler:

• 800 gr Gnochhi
• 400 gr Kestane mantarı
• 200 gr Yeşil fasulye
• 2 adet Kırmızı ve Sarı dolmalık biber
• 50 gr Roka
• 200 ml soya krema
• 1 çay kaşığı kimyon, kırmızı biber tozu, kekik
• 1 adet Soğan
• 1 diş Sarımsak

Yapılışı:

Önce ayıkladığımız yeşil fasulyeyi 10 dakika pişirin. Ardından yüksek ısıda soğan ve mantarları soteleyin ve tuz karabiber ile tatlandırın. Sonrasında ısıyı azaltın dolmalık biber ve sarımsak ekleyin. Ardından kimyon, kırmızı biber tozu ve kekik ekleyin 1 dakika boyunca sotelemeye devam edin. Ardından soya kreması ekleyerek 5 dakika boyunca karıştırın. Son olarak gnocchileri orta ısıdaki yağda güzelce sote edin ve gnocchiyi sos ve roka ile servis edin. Afiyet olsun.