Zeytinyağlı Taze bakla, Akdeniz’de yetişir. Zengin vitamin ve protein içeriğiyle kalp sağlığına katkı sağlar. Özellikle hamileler için önerilir. Malzemeler: Yapılışı: Baklaları iyice yıkayıp ayıklayın, limonlu suda bekletin. Ardından soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin,…
Arpacık soğanları zeytinyağı, balzamik sirke, tuz, karabiber ve taze biberiye ile harmanlayıp fırında kızartın. Zengin lezzetiyle sofralarınızı şenlendirin. Malzemeler: Yapılışı: Öncelikle soğanların kabuklarını soyun. Zeytinyağı, bal, rendelenmiş sarımsak ve arpacık soğanları tavada 3-4 dakika…
Mısır Unlu Taze soğan tavası! Hem kolay hem lezzetli. Pırasa ekleyerek farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. Malzemeler: Yapılışı: İnce kıyılmış taze soğanı derin bir kaba alın. Havuç, un, mısır unu, tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları ekleyip iyice karıştırın, elinizle yoğurabilirsiniz.…
Rezeneli risotto doğru yapılması zor ancak çok lezzetlidir. Uzun sürmez ama sürekli dikkat gerektirir. Kaliteli et suyu ve pirinç tercih edin. Malzemeler: Yapılışı: Orta/yüksek ısılı yağda kestiğiniz soğanları sote edin. Ardından suyu kaynatın. Risotto pirinci ve sarımsak ekleyip 2 dakika…
Zeytinyağlı Semizotu yemeği, semizotunun hafif acı tadıyla, soğan, sarımsak, domates gibi malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanan lezzetli bir Akdeniz mutfağı yemeğidir. Malzemeler: Yapılışı: Semizotları yıkayın, ardından sirkeli suda topraklarından arındırın. Zeytinyağı tencerede ısınırken,…
Zeytinyağlı Arpacık Soğan Mezesi, zeytinyağında pişirilen ve limonla tatlandırılan arpacık soğanların lezzetli bir mezeye dönüştürüldüğü bir tariftir. Aromatik ve hafif ekşi tadıyla sofraları süsler. Malzemeler: Yapılışı: Soğanları zeytinyağında çevirin. Şeker ve su ekleyip kapağı kapatın, ara sıra…
Ebegümeci Yemeği: Taze ebegümeci yaprakları, soğan, domates ve baharatlarla harmanlanarak çok faydalı ve lezzetli bir yemek hazırlayın. Malzemeler: Yapılışı: Ebegümeci demetini sirkeli suda yıkayıp kesin. Ardından Önce ince doğranmış soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun ve biberi de ekleyin.…
Limon Aromalı Humuslu pilav, pirinç, sebzeler ve baharatlarla pişirilerek muhteşem bir tat sunar. Limon suyu ve humusla servis edilerek kremsi bir lezzet elde edilir. Malzemeler: Yapılışı: Orta/yüksek ateşte, Soğan, patlıcan ve dolmalık biber soteleyin. Ardından Sarımsak, limon kabuğu rendesi,…
Patlıcanlı domatesli köri, yüksek ateşte kızartılan patlıcanla zenginleşir. Hindistan cevizi sütü kullanmayan orijinal tarifi, su ilavesiyle kolayca uygulanabilir. Malzemeler: Yapılışı: Yüksek ısıda soğan ve patlıcanı tuz ve karabiber ile harmanlayıp, soteleyin. Ardından ısıyı azaltın ve sarımsak,…
Asma yaprağı yemeği, taze asma yaprakları, soğan, pirinç ve baharatlarla dolma veya sarma olarak bilinen geleneksel bir lezzettir. Malzemeler: Yapılışı: Taze asma yaprağını ince kıyın, kaynar suya batırıp çıkarın. Ardından Soğanı zeytinyağında kavurun ve salçayı ekleyin. Yapraklarla soteleyip, 5…
Zeytinyağlı tarçınlı barbunya: Barbunya fasulyesi, zeytinyağı ve tarçının uyumlu birleşimidir. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilen, hafif tatlı ve aromatik bir tariftir. Malzemeler: Yapılışı: Soğanları yemeklik doğrayın, havuçları küp şeklinde kesin. Tencereye sıvı yağ ve zeytinyağı koyup…
Yeşil Limonlu Spagetti, zeytinyağı, sarımsak ve yeşil limon kabuğu ile tatlandırılmış hafif bir makarnadır. Taze limon suyu ve parmesan ile servis edilir. Malzemeler: Yapılışı: Orta ısılı ateşte soğanı sote edin. Ardından doğradığımız kabak ve sarımsakları ekleyin ve tuz karabiber ile tatlandırın.…