Ülker, sürdürülebilirlik çalışmalarında önemli ilerlemeler kaydederek 2050 Net Sıfır hedefine güçlü adımlarla ilerlediğini açıkladı.
Ülker’den Sürdürülebilirlik Yolculuğunda Güçlü Adımlar
Türkiye’nin lider gıda şirketi Ülker, 2014’te açıkladığı uzun vadeli sürdürülebilirlik hedeflerinde kaydettiği ilerlemeleri paylaştı. Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, şirketin “İsrafsız Şirket” kültürüyle hareket ederek çevresel ve toplumsal etkisini artırmaya yönelik projeleri kararlılıkla sürdürdüğünü vurguladı.
Kölükfakı, sürdürülebilirliğin artık bir tercih değil, iklim kriziyle mücadele için zorunluluk olduğunu belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
“2050 sadece bir hedef değil; çocuklarımıza bırakacağımız dünyanın şekilleneceği dönüm noktası. Gıda sektörünün hem değişim potansiyeli hem de kırılganlığı yüksek. Bu nedenle sürdürülebilirlik vizyonumuz işimizin merkezinde”
İsrafsız Şirket Kültürü ve Uzun Vadeli Hedefler
Ülker, Sabri Ülker’den miras kalan “unun gramını, suyun damlasını, emeğin değerini koruma” prensibini modern sürdürülebilirlik yaklaşımıyla birleştiriyor. Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları esas alınarak yürütülen çalışmalar kapsamında:
- Karbon salım artışı olmadan büyüme sağlandı.
- Birim başına su tüketimi %42,2 azaltıldı.
- Ham maddelerin %99,5’i bitmiş ürüne dönüştürüldü.
Ambalajlarda %100 Geri Dönüştürülebilirlik Hedefi
Ülker, plastik ambalajlarının bugünden itibaren %99’unu geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirdi. Yıl sonunda oran %100 olacak.
Kölükfakı, sürdürülebilir tarım uygulamalarının da öncelikli alan olduğunu belirtti:
“Onarıcı tarım, yeni buğday ıslahı, biyofortifikasyon ve fındıkta iyi tarım uygulamaları gibi projelerle hem çevresel hem sosyal fayda üretiyoruz”
Uluslararası Platformlarda Güçlü Başarılar
Ülker’in sürdürülebilirlik performansı global endekslerde de karşılık buldu:
- S&P Global Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde üst üste 5. kez yer alındı.
- LSEG Sürdürülebilirlik Endeksi’nde kategorisinde dünya birincisi oldu.*
Kölükfakı, “Her lokmada mutluluk sunarken çevreye ve insana saygılı üretim yaklaşımımızdan ödün vermeden Net Sıfır hedefimize ilerliyoruz.” dedi.
Sürdürülebilir Tarımda Öncü Projeler
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, 2014’te açıklanan hedeflere yönelik önemli aşamalar kaydedildiğini belirtti.
Yürütülen tarımsal projeler:
• Onarıcı Tarım Projeleri
Sürdürülebilir buğday yetiştiriciliğini destekleyen yeni tür geliştirme ve tarlada mineral zenginleştirme (biyofortifikasyon) çalışmaları.
• Fındıktan Fazlası Programı
İyi tarım uygulamaları, toprak analizi, gübre desteği ve zararlı mücadele süreçlerini kapsayan kapsamlı bir üretici destek modeli.
• Kakaodan Fazlası Projesi
Kakao tedarik zincirinde iklim etkilerinin azaltılması ve çiftçilerin refahının artırılması amaçlanıyor.
Aybar, 2024’te Türkiye fabrikalarının elektrik tüketiminin %100 yenilenebilir enerjiden sağlandığını ve bunun 101 bin ton sera gazı salımını engellediğini açıkladı.
Ayrıca:
- Plastik kullanımı 140 ton,
- Kâğıt kullanımı 220 ton azaltıldı.
- Yeşil Rota lojistik uygulamasıyla 4.849 ton karbon salımı önlendi.
2030 ve 2050 Hedefleri
Ülker, 2030 orta vadeli hedeflerinde:
- Tüm depo ve fabrikalarda %100 yenilenebilir elektrik,
- Lojistik kaynaklı emisyonlarda %30 azalma,
- Birim su tüketiminde %45 düşüş,
- Onarıcı tarım uygulamalarını 10 bin dekara çıkarma
taahhütlerini ön plana çıkarıyor.
2050 Net Sıfır yolculuğunda ise elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji projeleri, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli lojistik araçları gibi yenilikçi çözümler öne çıkacak.