Tetra Pak, Dünya Süt Günü’nde güvenli süt üretimi ve sürdürülebilir tedarik zinciri için geliştirdiği verimlilik odaklı çözümleri paylaştı.
Tetra Pak, 1 Haziran Dünya Süt Günü kapsamında süt tüketiminin toplum sağlığı açısından önemine ve süt sektöründe sürdürülebilir dönüşüm için yürüttüğü çalışmalara dikkat çekti. Şirket, güvenli ambalaj teknolojileri ve verimlilik odaklı çözümlerle süt tedarik zincirinin geleceğine katkı sunmayı hedefliyor.
Süt Tüketimi İstenen Seviyede Değil
Süt ve süt ürünleri; kalsiyum, magnezyum, selenyum, riboflavin ve B vitamini gibi önemli besin öğelerinin karşılanmasında kritik rol oynuyor.
Ancak küresel ölçekte kişi başı yıllık süt tüketimi yaklaşık 20,7 litre seviyesinde bulunurken, Türkiye’de bu rakam 14,6 litre olarak ölçülüyor. Türkiye’de yıllık pastörize ve UHT süt tüketimi ise 1,263 milyar litre seviyesinde gerçekleşiyor.
Güvenli Süt için Aseptik Teknoloji Öne Çıkıyor
Tetra Pak, geliştirdiği aseptik işleme ve ambalajlama teknolojileri sayesinde sütün besin değerini koruyarak güvenli şekilde tüketiciye ulaşmasını sağlıyor.
Şirket, UHT sütlerle ilgili yaygın yanlış inanışların aksine, bu yöntemin sütün besin değerini koruduğunu ve koruyucu madde kullanılmadan uzun raf ömrü sunduğunu vurguluyor.
Modernizasyon Verimliliği Artırıyor
Tetra Pak’ın gerçekleştirdiği araştırmalara göre mevcut üretim sistemlerinin modernizasyonu önemli çevresel ve operasyonel kazanımlar sağlıyor.
Araştırma sonuçlarına göre modernizasyon çalışmaları sayesinde:
- Sera gazı emisyonlarında yüzde 47,
- Su kullanımında yüzde 45,
- Ürün kayıplarında yüzde 57
oranında azalma elde edilebiliyor.
Bu veriler, süt üretiminde sürdürülebilirlik ve kaynak verimliliğinin birlikte ilerleyebileceğini ortaya koyuyor.
Küçük Üreticiler de Destekleniyor
Tetra Pak Orta Avrasya Genel Müdürü Eliseo Barcas, süt değer zincirinin tüm halkalarında sürdürülebilirliği güçlendirmeyi hedeflediklerini belirtti.
Barcas, şirketin geliştirdiği Süt Ürünleri Merkezi projeleri kapsamında küçük çiftçilere uygulamalı eğitimler verildiğini, süt toplama altyapılarının geliştirildiğini ve yerel süt üretiminin desteklendiğini ifade etti.
Gıda Güvenliği ve Sürdürülebilirlik Birlikte İlerliyor
Tetra Pak, dünya genelinde her yıl yaklaşık 33 milyar litre sütün güvenli şekilde tüketicilere ulaştırılmasına katkı sağlıyor. Şirket, süt sektöründe gıda güvenliği, verimlilik ve sürdürülebilirlik odaklı teknolojiler geliştirerek hem üreticilerin hem de tüketicilerin ihtiyaçlarına çözüm sunmayı sürdürüyor.
Dünya Süt Günü kapsamında yapılan açıklamalar, süt üretiminde verimlilik artışı ile çevresel etkilerin azaltılmasının artık sektörün en önemli öncelikleri arasında yer aldığını ortaya koyuyor.