Sarımsaklı İsviçre Pazı Yemeği

Sarımsaklı İsviçre Pazı: Taze İsviçre pazısı, sarımsağın aromasıyla sotelenerek lezzetli ve sağlıklı bir yan yemek sunar.

Malzemeler:

• 1 demet pazı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tutam kırmızı pul biber
• Tuz
• 1 taze limon suyu 

Yapılışı:

İsviçre pazı saplarını çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Yaprakları şeritler halinde dilimleyin. İkisini de bir kenara koyun. Bu arada zeytinyağını bir tavada ısıtın ve pazı saplarını 3 – 5 dakika soteleyin. Sarımsak ve kırmızı pul biber ekleyin; Kokulu olana kadar pişirin, (yaklaşık 30 saniye.) Pazı yapraklarını karıştırın, üzerini örtün ve soluncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Üzerini açın, karıştırın ve 2 dakika daha pişirin. Tuzla tatlandırın ve üzerine limon suyu sıkın. Afiyet olsun.