KEDV, Deprem Bölgesinde Temiz Ekmek Projesi’ni Başlattı

Kadın Emeğini Değerlendirme Vakfı (KEDV); iklim krizi, artan üretim maliyetleri ve afetlerin yerel gıda üretimi üzerindeki olumsuz etkilerini hafifletmek amacıyla deprem bölgesinde yerel üreticileri destekleyecek "Temiz Ekmek Projesi"ni başlattı. Hatay, Malatya ve Adıyaman’da uygulanacak proje; yerel buğdayın tarladan değirmene, fırından tüketiciye ulaşan tüm süreçlerinde dayanışmayı ve gıda güvenliğini odağına alıyor.

6 Şubat depremlerinin ardından bölgedeki küçük ölçekli üreticilerin yanında yer alan KEDV, bu projeyle bilgi paylaşımını, ortak üretimi ve pazara erişim imkânlarını tek bir çatı altında toplamayı hedefliyor.

Tarladan Sofraya Dayanışma ve Kalite Standardı

Temiz Ekmek Projesi; kadın çiftçileri, yerel üreticileri ve kadın kooperatiflerini ortak bir iş birliği ağında buluşturuyor. Projenin öne çıkan hedefleri ve çalışma alanları şu şekildedir:

• Eğitim ve Mentorluk: Üreticilere teknik eğitimler, mentorluk desteği ve tecrübe paylaşım toplantıları sunulacak.

• Gıda Güvenliği ve İzlenebilirlik: Ekmek ve buğday bazlı ürünlerde hijyen, kalite ve izlenebilirlik standartları üreticilerle birlikte geliştirilecek.

• Yerel Buğday Çeşitliliği: Bölgeye özgü yerel buğday çeşitlerinin kadın kooperatifleri ve kadın çiftçiler eliyle yaygınlaştırılması teşvik edilecek.

• Markalaşma ve Pazara Erişim: Ürünlerin geniş kitlelere ulaşması amacıyla markalaşma, ürün standardizasyonu ve çok kanallı satış altyapıları kurulacak.

Afetlere ve İklim Krizine Karşı Dayanıklı Gıda Sistemi

Proje, yalnızca tarımsal üretimin sürdürülmesini değil; zirai don, sel ve yangın gibi aşırı hava olayları ile afetlerin yarattığı tedarik zinciri kırılmalarına karşı dirençli bir yapı kurmayı amaçlıyor. KEDV, kadın odaklı ve kolektif biçimde ilerleyecek bu modelin, bölgede güvenli gıdaya erişimi kolaylaştırırken yerel ekonomiyi canlandıracağını ve diğer bölgeler için de sürdürülebilir bir emsal oluşturacağını öngörüyor.